Païen où Heida, ce cépage un temps oublier ce dévoile d’une manière très florale et très dense.
Sur ces sols granitiques et de gneiss Combe D’enfer joyaux du vignoble Valaisan par ça rudesse du labeur ainsi que son microclimat.
Au nez on a le Yuzu, la pêche blanche, les herbes sauvages. En bouche l’on retrouve ces notes un peu exotique avec un belle attaque et de la tension avec un zeste de iode, un vin très ciselé avec une belle dentelle. Révélateur du terroir Cristallin de Fully.
75cl

CÉPAGE
Heida

APPELLATION
AOC Valais

NEZ
Yuzu, limette, pêche blanche

BOUCHE
Agrume, pêche blanche, belle balance entre vivacité et charnue du vin, beau cristallin et léger amer positif

ANALYSE
13.8% vol. alcool

IDÉAL AVEC
Poularde de Bresse aux Morilles

GARDE
5-10 ans