Maison Gilliard – Domaines Chevaliers

NOTRE HISTOIRE

Domaines Chevaliers – L’excellence des vins du Valais

Nichés au cœur des vignobles ensoleillés de Salquenen, sur les rives fertiles du Rhône, les Domaines Chevaliers incarnent la tradition, la passion, l’innovation et le savoir-faire viticole. Chaque saison, et surtout à l’automne, ce lieu d’exception nous inspire : les feuilles de vigne se parent alors de couleurs éclatantes et les raisins atteignent leur pleine maturité, prêts à dévoiler tout leur potentiel dans nos vins d’exception.

Oswald Mathier-Kuchler a fondé en 1936 la société «Vins des Chevaliers».

Doté d’une intuition infaillible pour détecter les tendances futures, il a entamé une œuvre de pionnier.
Seul Valaisan à l’École fédérale de Montagilbert à Lausanne, il a suivi des cours spécialisés, a introduit le remplissage aseptique à froid des bouteilles dès les années 40 et a développé la taille de la vigne en Guyot.

Il a creusé le sol très profondément selon une technique révolutionnaire.Les autres viticulteurs ont tout d’abord manifesté leur étonnement, puis ont reconnu l’évolution de la qualité.

LE DOMAINE VITICOLE

Pieds de vigne pleins de vitalité, mains expérimentées, vinifications à la carte, traitement doux et attentionné de la vendange : ainsi, chaque cépage est planté sur son sol de prédilection afin de proposer des vins les plus expressifs et équilibrés que possible. De plus, apprenez-en plus sur nos vins emblématiques.

80 ans de développement, un travail qui porte ses fruits

La richesse du sol à Salquenen nous incite tous les jours à produire des vins de qualité et de caractère. En effet, nous exploitons les vignobles en faisant preuve de douceur et de flair, tout en nous appuyant sur nos longues années d’expérience.

Par ailleurs, nos ceps poussent sur des terroirs chauds et ensoleillés. Ils ont été entretenus durant de nombreuses années et constituent une part d’héritage de nos ancêtres, que nous continuons à préserver avec fierté.

Une viticulture durable

Nous pratiquons la viticulture dans le plus grand respect de l’environnement, en pensant également aux générations à venir. De plus, le climat privilégié en Valais est une aide précieuse.

Nous limitons les quantités de façon délibérée – cela s’avère nécessaire également – et nous nous occupons des différents cépages de façon à mettre leur arôme spécialement en valeur. Ainsi, ils représentent à la fois l’essence et l’enseigne de la région viticole de Salquenen.

Enfin, Domaines Chevaliers cultive les cépages les plus significatifs, qui font la renommée du Valais en tant que région viticole.

La Fondation Swiss Sherpa : un engagement né au cœur de l’Himalaya

Lors de son expédition au Népal en 2008, Patrick Z’Brun, ancien propriétaire des Chevaliers, a initié la Fondation Swiss Sherpa pour renforcer l’autonomie des sherpas et des peuples de montagne. Guide diplômé, il vise à leur permettre d’obtenir une certification internationale, garantissant des revenus durables lors des expéditions. La Fondation a contribué à créer l’association officielle des guides népalais et à former des sherpas en sauvetage en montagne.

Notre engagement : pour chaque bouteille de vin Sherpa vendue, CHF 1.– est reversé à la Fondation Swiss Sherpa. En savoir plus online

Une alliance unique le long de la Rhône

Trois Caves au Fil du Rhône: Trois caves emblématiques de la vallée du Rhône, Maison Gilliard à Sion, Domaines Chevaliers à Salquenen et Henri Valloton à Fully, unissent leurs forces pour célébrer l’excellence du terroir depuis juillet 2024.

Ensemble, elles partagent leur savoir-faire et leur passion pour créer des vins d’exception, reflétant la richesse et la diversité de cette région viticole. Une collaboration qui réunit tradition, innovation et amour du vin.

De plus, découvrez également l’histoire de la Maison Gilliard.

NOTRE EQUIPE PASSIONNEE

L’histoire que nous voulons vous raconter est avant tout celle d’une passion vécue ensemble, avec nos collaborateurs et surtout avec vous, qui dégustez nos vins.