Petite Arvine issue de vieilles vignes de sélections massales de Fully et Chamoson. Produite sur les parcelles de Planche-Billon et Les Claives attenantes à la Combe d’Enfer. Cépage emblématique de la Commune de Fully qui révèle son terroir de granite et gneiss, qui lui confère des arômes subtils et une grande minéralité et une belle tension avec un salin remarquable.
75cl
CÉPAGE
Petite Arvine
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
Glycine, fleurs blanches, Yuzu
BOUCHE
Attaque tonique, limette, salin avec un beau gras et une minéralité marquée
ANALYSE
13.2% vol. alcool
IDÉAL AVEC
Crustacés, poissons de roches et vieux fromages
GARDE
5 ans
