L’Humagne Rouge ressemble au caractère des Valaisans: sauvage et authentique! Pour exprimer toute sa plénitude il exige les parcelles les mieux exposées, des rendements très faibles et beaucoup de soins. Ce Tonnelier répond à tous ses désirs et il en résulte un vin d’une grande noblesse, robuste et corsé. Son bouquet de fruits rouges confits et de fumé côtoie des sensations d’alpage qui lui confère un petit brin de rustique. La vinification en barrique exalte son côté terroir et assouplit les tanins.

75cl
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CÉPAGE
CÉPAGE
Humagne Rouge
APPELLATION
APPELLATION
AOC Valais 2019
NEZ
NEZ
Boisé et fumé, fruits rouges confits, léger végétal
BOUCHE
BOUCHE
Souple, aromatique, finale épicée
ANALYSE
ANALYSE
13.5% vol. alcool
IDÉAL AVEC
IDÉAL AVEC
Gibier et viandes en civet, gigot et carré d'agneau, fromages et tommes d'alpage
GARDE
GARDE
10 ans