Cépage traditionnel de la Vallée de la Loire et de Bordeaux, le Sauvignon Blanc est cultivé sur l’ensemble de la planète. Encore discret en Valais, il trouve pourtant sur le coteau de Sion un terroir calcaire qui convient très bien à son caractère végétal. Présenté comme un cépage aromatique, le Sauvignon Blanc doit sa réputation à cette signature incontournable. Vinifié en barrique, c’est un vin blanc sec de gastronomie.
75cl
CÉPAGE
Sauvignon Blanc
APPELLATION
AOC Valais
NEZ
Rhubarbe, buis, bourgeon de cassis, léger boisé
BOUCHE
Vif, généreux, friand, belle longueur
ANALYSE
13.6% vol. alcool, contient des sulfites
IDÉAL AVEC
Fruits de mer, viandes blanches, fromages à pâtes mi-dure, hors d'oeuvre chauds
GARDE
5 ans
