Sauvignon Blanc

Cépage traditionnel de la Vallée de la Loire et de Bordeaux, le Sauvignon Blanc est cultivé sur l’ensemble de la planète. Encore discret en Valais, il trouve pourtant sur le coteau de Sion un terroir calcaire qui convient très bien à son caractère végétal. Présenté comme un cépage aromatique, le Sauvignon Blanc doit sa réputation à cette signature incontournable. Vinifié en barrique, c’est un vin blanc sec de gastronomie.