Signifiant littéralement « le mois des vendanges » dans le calendrier républicain, ce Pinot Noir offre une véritable explosion de saveurs. De très faibles rendements sur la vigne permettent au fruit d’exprimer toute sa plénitude. D’une belle corpulence, courtisant le nez de senteurs de fruits rouges et bien mûrs, c’est un Pinot Noir long et puissant.
50cl, 75cl, 150cl
CÉPAGE
Pinot noir
APPELLATION
AOC Valais 2020
NEZ
Fraise, framboise, fruits rouges bien mûrs
BOUCHE
Fruité, long et puissant, tannins fondus biens présents
ANALYSE
13.7% vol. alcool
IDÉAL AVEC
Viandes rouges, gibier, fromages
GARDE
8 ans
