Un grand vin rouge Valaisan qui prouve que les longs élevages sont possibles en Suisse également. Les tanins, les épices et l’onctuosité alliés au long élevage confèrent à cet assemblage une grande complexité ainsi qu’un toucher de bouche particulièrement soyeux.
75cl, 150cl
CÉPAGE
Assemblage Rouge
APPELLATION
AOC Valais 2018
NEZ
Fruits noirs, épices douces, cèdre et tabac blond
BOUCHE
Caressante, soyeuse, ronde, finement épicée, d’une grande profondeur, aux tanins fins et enrobés. Longue finale complexe
ANALYSE
14% vol. alcool
IDÉAL AVEC
Filet de canette, navarin d’agneau, noix de chevreuil
GARDE
8 ans
