Ein grosser Walliser Rotwein, der beweist, dass lange Reifezeiten auch in der Schweiz möglich sind. Die vom Diolinoir eingebrachten Tannine, die Gewürze des Gamaret und die Cremigkeit des Merlot in Verbindung mit dem langen Ausbau verleihen dieser Assemblage eine grosse Komplexität sowie ein besonders seidiges Mundgefühl.
75cl

Sorte
Assemblage Rouge

APPELLATION
AOC Valais 2018

Bukett
Schwarze Früchte, süsse Gewürze, Zedernholz und heller Tabak

Gaumen
Streichelnd, seidig, rund, feinwürzig, von grosser Tiefe, mit feinen, umhüllten Tanninen. Langer, komplexer Abgang

Alkoholgehalt
14% vol. Alkohol

Eignung
Entenfilet, Lammnavarin, Rehnüsse

Lagerhaltung
8 Jahre