Un grand vin rouge Valaisan qui prouve que les longs élevages sont possibles en Suisse également. Les tanins, les épices et l’onctuosité alliés au long élevage confèrent à cet assemblage une grande complexité ainsi qu’un toucher de bouche particulièrement soyeux.
75cl

CÉPAGE
Assemblage Rouge

APPELLATION
AOC Valais 2018

NEZ
Fruits noirs, épices douces, cèdre et tabac blond

BOUCHE
Caressante, soyeuse, ronde, finement épicée, d’une grande profondeur, aux tanins fins et enrobés. Longue finale complexe

ANALYSE
14% vol. alcool

IDÉAL AVEC
Filet de canette, navarin d’agneau, noix de chevreuil

GARDE
8 ans