Ein grosser Wein für eine grosse Sache!
Dieser edle Tropfen ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen der Stiftung Saint-Raphaël und der Maison Gilliard. Die gesammelten Mittel fliessen direkt in konkrete Projekte. Die Stiftung unterstützt das Institut Saint-Raphaël, das sich auf Heilpädagogik und Prävention spezialisiert hat – insbesondere im Bereich der Wiedereingliederung benachteiligter Jugendlicher.
Das Weingut liegt in Champlan, oberhalb von Sitten auf 700 Metern Höhe, auf einer ehemaligen Gletschermoräne. Der fünf Hektar grosse Rebberg in Südlage profitiert von kalkhaltigen, steinarmen Böden und einer leichten Hangneigung – ideale Bedingungen für eine frische, fruchtige Cuvée von seltener Eleganz.
75cl
Sorte
Assemblage Blanc
APPELLATION
AOC Valais
Bukett
Komplex, leicht grünen Noten, Zitrusfrucht, weisser Pfeffer
Gaumen
Strukturiert, lebhaft, schöne Länge, Zitrone im Nachklang
Alkoholgehalt
13.3% vol. alcool, Enthält Sulfite
Eignung
Alpenkäse, Languste, Reifer Käse, Schalentieren, Weisses Fleisch, Ziegenkäse
Lagerhaltung
5 Jahre
