Ein Ausnahme-Cru im Dienst einer guten Sache!
Maison Gilliard ist Partnerin der St-Raphaël-Stiftung, die eine gleichnamige Institution für Kinder und Jugendliche in schwierigen Lebenssituationen unterstützt. Wir sind stolz, die Reben der Stiftung zu bewirtschaften und durch den Verkauf besonderer Crus zu diesem Engagement beizutragen.
Zwei parzellenreine Assemblagen (weiss und rot) stammen aus dem Weinberg von St-Raphaël in Champlan über Sitten, auf 700 m ü. M.: ein 5 Hektar grosses Plateau aus alter Gletschermoräne, Südlage, kalkreicher, wenig steiniger Boden und leichte Hanglage – ein Terroir der Extraklasse.
In der Nase zeigt der weisse Blend, kraftvoll und rassig, exotische Früchte, Brioche- und Trockenfrucht-Noten
75cl
Sorte
Assemblage Blanc
APPELLATION
AOC Valais
Bukett
Ein Bouquet exotischer Früchte explodiert förmlich
Gaumen
Ananas, Mango und weisse Früchte (Birne, Mangostan) überzeugen; tertiäre Noten tragen eine straffe, lebendige Struktur. Langer Nachhall
Alkoholgehalt
13.4% vol. alcool, Enthält Sulfite
Eignung
Fisch in Sauce oder mit Beurre blanc, Muscheln und Krustentiere; Hartkäse (Alpkäse 2 Jahre, Gruyère).
Lagerhaltung
5-10 Jahre
