Eleganter, komplexer und festlicher Schaumwein aus dem Wallis.
Blanc du Blanc. Traditionelle Methode. 11 Monate Eichenfass, ohne neues Holz, anschliessend 12 Monate Flaschengärung auf Lattenrost.
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75cl
APPELLATION
AOC Valais
Bukett
Elegante Nase nach Brotkrumen und einer leichten Vanillenote.
Gaumen
Der Eintritt in den Mund wird nicht durch die Blase gestört, die sehr fein ist, auch auf der taktilen Ebene. Am Gaumen ist der Wein weinig, komplex und tiefgründig. Die Kohlensäure erleichtert das Ganze, um mit einem gierigen, luftigen und ausgewogenen Abgang zu enden.
Alkoholgehalt
ca. 13% Vol. Alkohol
Eignung
Ideal zum Apéro, Meeresfrüchte, Gänseleber, Geflügel oder zum Dessert.
Lagerhaltung
bis 3 Jahre
