Le Clos de la Cochetta constitue le joyau de la Maison Gilliard, un domaine exclusif accroché au ciel. Issu d’un terroir marqué, les raisins bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel grâce à une exposition plein sud ajoutée à d’impressionnants murs en pierres sèches. Ils reflètent le soleil la journée puis conservent et redistribuent la chaleur durant la nuit. Ces conditions uniques donnent un Fendant riche et puissant, prodigue en saveurs caressantes et qui se montre d’une superbe plénitude.

75cl
CÉPAGE
CÉPAGE
Fendant
APPELLATION
APPELLATION
AOC Valais 2020
NEZ
NEZ
Fruité, note minérale de terroir
BOUCHE
BOUCHE
Attaque puissante, onctueux, riche, vif, élégant
ANALYSE
ANALYSE
12.7% vol. alcool
IDÉAL AVEC
IDÉAL AVEC
Amuse-bouche, cocktail dînatoire, coquillage, poisson du lac, sushis
GARDE
GARDE
3 ans