Terrasse avec vue sur le Château de Tourbillon, le Clos du Mont est le domaine historique de la Maison Gilliard. Un terroir peu calcaire à cailloux de flysch d’où naît un Diolinoir puissant, corsé et au caractère bien affirmé.
75cl

CÉPAGE
Diolinoir

APPELLATION
AOC Valais 2020

NEZ
Fruité, pruneau, cerise noire

BOUCHE
Tannique, structuré, puissant et corsé

ANALYSE
13.4% vol. alcool

IDÉAL AVEC
Agneau, gibier, tartare de boeuf, viande rouge, fromages d'alpage

GARDE
8 ans