Ce cépage a une histoire et une identité bien enracinées dans les flancs de nos montagnes. L’Heida ou Paien n’est autre que le Savagnin Blanc du Jura français. Introduit en Valais dès le Moyen- Age, il en a pris le caractère particulier du terroir. Ce Tonnelier, cultivé dans nos domaines en terrasses de Clavau et vinifié en barrique durant 12 mois, présente au nez des arômes d’agrumes et de mangue, soulignés par un léger boisé agréablement vanillé.

75cl
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CÉPAGE
CÉPAGE
Heida
APPELLATION
APPELLATION
AOC Valais 2020
NEZ
NEZ
Agrumes, fruits exotiques, vanillé et boisé
BOUCHE
BOUCHE
Vive, tonique et bien structurée avec une belle vinosité
ANALYSE
ANALYSE
13.8% vol. alcool
IDÉAL AVEC
IDÉAL AVEC
Champignons, volaille à la crème, poissons en sauce, fromages d'alpage
GARDE
GARDE
8 ans